gli INGREDIENTI


Il torrone Zizzu, oggi come nei secoli passati, contiene solo tre ingredienti: miele, frutta secca, albumi.

La scelta delle materie prime viene operata con cura: si prediligono apicoltori che utilizzano metodi biologici, coltivatori di frutta secca che operano senza l’utilizzo di diserbanti e pesticidi, produttori di uova biologiche da galline allevate a terra.

La produzione del torrone Zizzu varia annualmente, in funzione della disponibilità nel mercato locale delle materie prime.

Zizzu non contiene ingredienti normalmente presenti nei torroni commerciali, quali: saccarosio, sciroppo di glucosio, sciroppo di zucchero invertito, fruttosio, gelatina alimentare, olii essenziali, addensanti, aromi, agenti lievitanti, antiossidanti, latte in polvere, albumi liofilizzati, grassi vegetali, emulsionanti, coloranti, conservanti.